El Círculo Ecuestre, junto con la Comisión de Impacto y Sostenibilidad, ha organizado este jueves un desayuno-coloquio con Alejandro de Frías, sustainability manager en Danone, y Eduard Obis, director general de VEGGA Advanced Farming, para debatir sobre las claves de futuro y presente para la competitividad del sector agroalimentario.
El acto, patrocinado por CaixaBank, ha sido presentado por Elena de Carandini, empresaria y presidenta fundadora de la Fundación Comunitaria Raimat Lleida, que ha resaltado que “innovar es colaborar entre actores diversos y nuevas maneras de producir, gestionar y generar valor en el territorio”. El acto ha sido moderado por Laia Mas, fundadora de MasSalmones, que ha apuntado que la reducción de emisiones puede convertirse en un factor de competitividad para las empresas.
José Carlos Martínez, coordinador de AgroBank, ha abierto la sesión con una explicación sobre el estado actual del sector, en el que ha destacado que, sin sostenibilidad económica, el resto de las dimensiones de la sostenibilidad seguramente nunca impactarán sobre la sociedad civil. En este sentido, Martínez ha lamentado que actualmente hay dos velocidades en la integración e inversión en sostenibilidad. Por un lado, las grandes empresas ya se han concienciado y están trabajando en proyectos, mientras que a muchas cooperativas pequeñas les está costando más. En este sentido ha recordado que las cooperativas que se han concienciado están creciendo y mejorando su productividad.
En su intervención, Martínez también ha señalado que el sector agroalimentario no está invirtiendo todavía lo suficiente en innovación, a pesar de que esta será clave para anticiparse a los cambios del mercado y mejorar la competitividad. En este sentido, ha defendido que “si somos capaces de medir y adelantarnos a lo que va a suceder, podremos tomar mejores decisiones”.
Por su parte, Eduard Obis y Alejandro de Frías han expuesto los proyectos que están llevando a cabo tanto VEGGA Advanced Farming como Danone. En el caso de VEGGA, Obis ha explicado que la compañía trabaja en iniciativas orientadas a acelerar la sostenibilidad y la digitalización del sector primario. Entre ellas, ha destacado Terra Nostra, con el que la empresa trabajará junto a grandes y pequeños productores para convertir sus explotaciones en ejemplos reales de digitalización aplicada al campo y demostrar, sobre el terreno, cómo el uso cotidiano de la tecnología puede mejorar la toma de decisiones, la eficiencia y la rentabilidad.
Además, también ha subrayado que su principal objetivo es convencer al sector para que use la tecnología ya existente y empiece a confiar en ella para mejorar la competitividad.
Por su parte, De Frías ha explicado los grandes proyectos de innovación que está realizando Danone, entre los que destaca la mejora de la gestión de las emisiones de metano que produce el estiércol. Concretamente, Danone trabaja con biodigestores que permiten transformar el estiércol en biogás para producir energía y en digestato para fertilización orgánica. Además, también están trabajando en proyectos relacionados con la gestión del ganado y la alimentación. Todos estos proyectos, ha explicado De Frías, han permitido que, desde 2017, Danone haya logrado reducir en torno al 21% las emisiones de CO₂ con el objetivo de alcanzar una reducción del 30% en 2030.
El debate también ha abordado una de las principales barreras para acelerar la transformación del sector: la dificultad de trasladar al agricultor y al ganadero que la sostenibilidad debe ir ligada a la rentabilidad. Alejandro de Frías ha señalado que muchas de las medidas necesarias para reducir emisiones o mejorar los procesos productivos no siempre se perciben de entrada como una oportunidad de negocio, lo que complica su adopción. Por ello, ha defendido que el sector debe acompañar esta transición con datos, pedagogía e incentivos económicos concretos. En este marco, ha explicado que Danone ya aplica primas vinculadas a resultados, con el objetivo de demostrar que la reducción de emisiones y la mejora de la competitividad pueden avanzar de la mano.
La jornada ha concluido con una llamada compartida a facilitar el acceso a la financiación y simplificar la carga administrativa para que agricultores, cooperativas y empresas puedan acelerar su modernización y afrontar con mayores garantías los retos del futuro.